“刊木古道”之旅,探寻黄草坝古茶山

时间:2022-05-18 18:04:58 茶微 13797778711

刊木喝茶时有泡沫不需要刻意去刮掉它。天心岩之大红袍、古道古茶金锁匙,古道古茶天游岩之人参果、吊金龟、下水龟、白毛猴、金柳条,马头岩之白牡丹、石菊、铁罗汉、苦瓜霜,慧苑岩之品石、金鸡伴凤凰、狮舌,磊石岩之乌珠、壁石,止止庵之白鸡冠,蟠龙岩的玉桂、一枝香,皆极名贵。武夷岩茶的名丛、寻黄花名有近千个之多,大致可分为八类,但都首先需要有优异品质为先决条件,然后依据其不同特点命名。

“刊木古道”之旅,探寻黄草坝古茶山

单株选择,草坝分别采制,最后以成品茶质量是否优异为标准,经反复评比,对品质优异者,依据品质、形状、地点等不同特点命以“花名”。由于自宋元至明清数百年之积累,刊木才迎来清末武夷岩茶全盛时期。古道古茶再从各种“花名”中评出“名丛”。

“刊木古道”之旅,探寻黄草坝古茶山

清陆廷灿的《续茶经》提到:寻黄“武夷五曲朱文公书院内,寻黄有茶一株,叶有臭虫气,及焙制出时,香逾他树,名曰‘臭名香茶’,又有老树数株,云文公手植,名曰宋树。武夷岩茶区的历代栽培专家、草坝茶农,从武夷“菜茶”原始品种的有性群体中,经过反复单株选育,积累了名目繁多的优秀单丛。刊木这是武夷茶区选育名丛的独到办法。

“刊木古道”之旅,探寻黄草坝古茶山

蒋希召于民国10年在武夷山《游记》中记有:古道古茶“武夷产茶,名闻全球……武夷各岩所产之茶,各有其特殊之品。这些泡沫会与农残有关系吗? 如果茶叶干净且不是嫩茶芽,寻黄那么冲茶产生的泡沫,主要是茶皂素,跟农残没半毛钱关系。抗菌、抗病毒 茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。

大白毫、草坝冲泡时,就很容易出现泡细碎的茶叶、碎末较多都会形成泡沫。农残都能起泡,刊木人早被喝死了。

古道古茶多毫品种制成的茶叶冲泡时很容易有泡沫。对A型和B型流感病毒、寻黄疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒都有抑制作用。

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